2006-05-28

豊吉うどんのつゆはサバ節ベースだと思い込んでたんですけど、このまえ
素のつゆを舐めたときに、こりゃ違うかも、と感じたんで調べたらいりこベース
らしいことがわかったとです

ほんじゃまあ、といりこで作ってみたらかなり似た味に出来ましたとさ。