2006-04-12

日付をまたいで豚の角煮を作ってみました。いつもなんちゃって角煮ばかり
なんスけど、まっとうな作り方したら半日以上かかっちゃいました

ああうめぇ。正しい角煮ですねこれは。製作過程をここに載せてみたですよ

コメント 10

来ましたね！
力作期待してます！
by 市内在住 (2006-04-12 07:41) 

市内在住さんおはようございます
気合入れて作りましたが期待に応えられたかどうかは・・
by jochen (2006-04-12 08:29) 

おいしそ～～～～
本当においしそうです！！
よだれが出ちゃいましたよ。
今回も長時間ご苦労様でした。
おからってなかなか売っていないんですよね。
某ストアーで売っているんですね！
by 味っ娘 (2006-04-12 19:50) 

いいですねぇ、豚の角煮。
僕もよく自分で作りますよ。簡単なやつですけど。
でも、毎回油っぽくなりすぎるので、煮汁がほとんど油のみの状態ですが。
今日早速作ってみようかな。技術も盗ませていただきますｗ
でも、おからはなかなか入手困難だなぁ…。
by 川崎市民 (2006-04-12 20:37) 

味っ娘さんこんばんわ
なかなかおいしかったですよ。いつもゴテゴテと入れてますがこういう
シンプルな和風のもいいですね。
おからはその某平和台下のストアの惣菜売場近くで買いました。冷凍庫
にほうり込んでおけばしばらく持ちますんで、見つけたらとりあえずゲットし
といていいと思いますよ。
by jochen (2006-04-12 21:24) 

川崎市民さんこんばんわ
今回は気合入れて脂抜きをしてみました、ていうか土台のレシピがそう
なってたのでそうやらざるを得なかったんですが・・
おからっていざ探すとなると見つからないもんですよねえ、スーパーでもタダで
置いてあるのをたまに見かけるのに、必要なときには必ずなくなってる（笑
by jochen (2006-04-12 21:29) 

ゆらゆらさん、こんにちは・・・
す、すんごいですね＼(◎o◎)／！おいちそうじゃ～
オ・オカラとは知りませんでした。今度作ってみます。

ちなみに、角煮饅頭、期待してます(^^ゞ
by いっち (2006-04-13 08:07) 

こんにちは。
きぬさやの色が鮮やかすぎて、プラスチックみたいですね。
しかし、角煮はうまそうですね。食ってみたい
by 市内在住 (2006-04-13 12:10) 

いっちさんこんにちは
角煮饅頭ですか、そうですね、中華角煮ほどコッテリはしてませんけど
角煮饅頭か叉焼包に応用できそうですね。ヤル気になったらいつかやって
みますね（笑
by jochen (2006-04-13 15:30) 

市内在住さんこんにちは
きぬさやもマジメに塩茹でして氷水におとしてます。ネギもさらしネギに
してますし、めんどくせーと思いながら珍しくまっとうに仕事してみました（笑
by jochen (2006-04-13 15:34)